Bebidas

COCKTAILS

Cocktail Clássico

13€

Os cocktails clássicos ganham outra vida graças à minuciosa técnica japonesa que os transportam para outro patamar.

Cocktail s/ Álcool

9€

Sem álcool. Sem pecado. São assim os nossos clássicos não alcoólicos apropriados a todos os amantes de grandes sabores.

Sakura Blossom

15€

Gin, vermute tinto, bitter, yuzo, xarope de açúcar, cereja.

Japanese Highball

13€

Whisky japonês, soda.

Midori Sour

15€

Vodka, licor de melão, yuzo, lima, bitter, clara de ovo

Japanese Pornstar

15€

Puré de maracujá, xarope de baunilha, vodka, sake, espumante.

Mojito Ikeda

14€

Rum, shiso, lima, yuzo, bitter.

Cherry Negroni

13€

Gin, vermute, laranja.

Matcha Collins

15€

Gin, matcha, vermute, limão, soda, xarope de açúcar.

Kyoto Mule

15€

Gin, ginger beer, shiso, lima.

MADURO BRANCO

Arinto dos Açores

43€

Açores

Herdade do Peso Sossego

19€

Alentejo

Pêra Manca

88€

Alentejo

Hugel Gewürztraminer

35€

Alsácia

Diálogo Branco

21€

Douro

Herdade Aldeia de Cima

62€

Bairrada

Buçaco

72€

Bairrada

Carvalhais Colheita Branco

23€

Dão

Taboadella Villae

23€

Dão

Julia Kemper Branco

32€

Dão

Casa Santar Vinha dos Amores Encruzado

56€

Dão

Villa Oliveira Encruzado

63€

Dão

Carvalhais Branco Especial

69€

Dão

Redoma Reserva

69€

Douro

Papa Figos

22€

Douro

Vinha Grande

23€

Douro

Boina Branco

24€

Douro

Quinta de Ventozelo Viosinho

25€

Douro

Quinta de Ceis Vinhas Velhas

28€

Douro

Graínha

31€

Douro

Quinta da Casa Amarela Reserva Branco

31€

Douro

Quinta de Cidrô Sauvignon Blanc

31€

Douro

Quinta de Cidrô Chardonnay

34€

Douro

Redoma

39€

Douro

Quinta de Ceis Vinhas Velhas Reserva

45€

Douro

MADURO TINTO

Carvalhais Reserva Tinto

62€

Dão

Raul Vaz de Carvalho

24€

Douro

Vinha Grande

26€

Douro

Reserva Especial

260€

Douro

Barca Velha

670€

Douro

Quinta da Leda

78€

Douro

ROSÉ

Quinta de Cidrô Rosé

25€

Douro

Redoma

25€

Douro

Quinta de Ventozelo Rosé

26€

Douro

Quinta de Naíde Rosé

20€

Minho

VERDE BRANCO

Soalheiro

24€

Alvarinho

Soalheiro Granit

29€

Alvarinho

Soalheiro Primeiras Vinhas

32€

Alvarinho

Quinta de Naíde Grande Escolha

23€

Minho

CHAMPAGNE

Billecart Salmon Brut Rosé

130€

Dom Pérignon

300€

Dom Pérignon Rosé

560€

Pol Roger Brut Reserve

95€

Pommery Brut Royal

75€

Thierry Fournier Brut Reserve

65€

Diamant Blanc de Blancs Brut Millésime

120€

SANGRIAS

Espumante e Vinagre Balsâmico

30€

Leve, intuitiva e excelente refresco do paladar, é o casamento perfeito com a experiência gastronómica que lhe propomos. Esta sangria já é parte integrante da nossa identidade.

Frutos Vermelhos e Sake

30€

Tendo como alternativa a utilização de vinho branco ou espumante, é uma escolha segura para quem nos visita pela primeira vez. A infusão a frio da fruta natural dá a melhor aromatização ao sake Ozeki, criando um sabor simples e memorável ao mesmo tempo.

CERVEJAS

Asahi

6€

Garrafa

Kirin

6€

Garrafa

Sapporo

6€

Garrafa

Super Bock

3,5€

Garrafa

Super Bock Stout

3,5€

Garrafa

Super Bock sem Álcool

3€

Garrafa

Ginger Beer

4€

Garrafa

WHISKIES

Nikka From the Barrel

12€

Nikka Coffey Grain

17€

Nikka Taketsuru

22€

Nikka Days

15€

VERMUTES

Sakura Mancino

10€

VODKA | RUM

Nikka Coffey Vodka

13€

Rum Diplomático

13€

LICORES

Taylor's 20

12€

Barbeito Verdelho

12€

Niepoort 2009

10€

BEBIDAS SEM ÁLCOOL

Água l 0,5L

3€

Água Natural com Gás

2,5€

Água das Pedras | 0,25L

Água Natural com Gás

3,5€

Água das Pedras | 0,50L

Água Natural Gaseificada

3€

Schweppes

Soda

3,5€

Fever Tree

Água Tónica

3,5€

Fever Tree

Coca-Cola

2€

Coca-Cola Zero

2€

Seven-Up

2€

Ice Tea Limão

2€

Ice Tea Pêssego

2€

Ice Tea Manga

2€

Red Bull

3€

Limonada

4€

CHÁS

Mizudashi BIO

3,5€

Chá Principe BIO

3,5€

Bancha BIO

3,5€

Sencha Zairai BIO

3,5€

Genmaicha BIO

3,5€

Kamairicha BIO

4,5€

Matcha BIO

5€

CAFETARIA

Café

1,5€

Descafeinado

1,5€

Pingo | Carioca

1,5€

SAKE

Gekkeikan Nigori Sake

31€

Nigori (500ml)
Nigori: sake pouco filtrado. Caracteristicamente doce com um corpo meio cremoso. Toques de mel e frutas tropicais com um acabamento longo. Par perfeito para salada de frutas frescas, sobremesas, pratos de carne ricos em sabor e alimentos picantes. Pode ser degustado a qualquer temperatura.

Álcool: 10%

Karantanba

51€ | 19€

Sake fino e seco, proporciona uma elegante parelha a saladas, ostras, pratos picantes. Pode ser servido frio, a temperatura ambiente ou quente.

Álcool : 15,4%

Kubota Senjyu

43€ | 21€

Ginjo (720ml | 300ml)
Seco, claro e leve, foi pensado para pratos de tempero acentuado. Pode ingerir-se frio ou à temperatura ambiente, consoante os mesmos.

Arroz : Gohyakumangoku (60%) | Álcool: 15% Nionshu: +6 | Acidez: 1,0

Shogun

23€

Futsushu (720 ml)
Sake suave e leve. Quando está quente, o sabor abre e fica um pouco doce. Pode também tomar-se frio. Muito rico acompanha qualquer prato.

Álcool: 14%

Yamada-Nishiki

22€

Tokubetsu Junmai (300ml)
Um Tokubetsu Junmai-shu maduro e seco que realça os sabores naturais do arroz. Yamada-Nishiki é o melhor arroz de sake porque tem um grão maior com um centro macio e opaco. Ozeki compra o arroz Yamada-Nishiki na província de Hyogo, que é a maior região produtora de sake do Japão e a maior região produtora de arroz de Yamada-Nishiki. O arroz “Yamada-Nishiki” é cuidadosamente polido, utilizando as técnicas tradicionais de Ozeki aperfeiçoadas ao longo de centenas de anos, que preservam o sabor e o aroma suave do arroz. Deve ser consumido frio ou morno.

Arroz : Yamadanishiki (70%) | Álcool: 14% Nionshu: +3 | Acidez: 1,6