Bebidas

COCKTAILS

Cocktail Clássico

12€

Os clássicos cocktails ganham outra vida graças à minuciosa técnica japonesa que os transportam para outro patamar.

Cocktail s/ Álcool

8€

Sem álcool. Sem pecado. São assim os nossos clássicos não alcoólicos apropriados a todos os amantes de grandes sabores.

Expresso Martini

12€

Vodka, licor de café, xarope de açúcar, café expresso.

Japanese Highball

12€

Whisky japonês, soda.

Japanese Pornstar

14€

Puré de maracujá, xarope de baunilha, vodka, sake, espumante.

Mojito Ikeda

14€

Hortelã, lima, xarope de açúcar, rum, soda, angostura bitters.

Wasabi Lover

12€

Puré de morango, lima, xarope de frutos vermelhos, vodka, wasabi.

MADURO BRANCO

Arinto dos Açores

39€

Açores

Herdade do Peso Sossego

17€

Alentejo

Pêra Manca

80€

Alentejo

Hugel Gewürztraminer

32€

Alsácia

Diálogo Branco

19€

Douro

Herdade Aldeia de Cima

56€

Bairrada

Buçaco

65€

Bairrada

Carvalhais Colheita Branco

21€

Dão

Taboadella Villae

21€

Dão

Julia Kemper Branco

29€

Dão

Casa Santar Vinha dos Amores Encruzado

51€

Dão

Villa Oliveira Encruzado

57€

Dão

Carvalhais Branco Especial

63€

Dão

Redoma Reserva

63€

Douro

Papa Figos

20€

Douro

Vinha Grande

21€

Douro

Boina Branco

22€

Douro

Quinta de Ventozelo Viosinho

23€

Douro

Quinta de Ceis Vinhas Velhas

25€

Douro

Graínha

28€

Douro

Quinta da Casa Amarela Reserva Branco

28€

Douro

Quinta de Cidrô Sauvignon Blanc

28€

Douro

Quinta de Cidrô Chardonnay

31€

Douro

Redoma

35€

Douro

Quinta de Ceis Vinhas Velhas Reserva

41€

Douro

MADURO TINTO

Carvalhais Reserva Tinto

56€

Dão

Raul Vaz de Carvalho

22€

Douro

Vinha Grande

24€

Douro

Reserva Especial

240€

Douro

Barca Velha

590€

Douro

Quinta da Leda

71€

Douro

ROSÉ

Quinta de Cidrô Rosé

23€

Douro

Redoma

23€

Douro

Quinta de Ventozelo Rosé

24€

Douro

Quinta de Naíde Rosé

18€

Minho

VERDE BRANCO

Soalheiro

22€

Alvarinho

Soalheiro Granit

26€

Alvarinho

Soalheiro Primeiras Vinhas

29€

Alvarinho

Quinta de Naíde Grande Escolha

21€

Minho

CHAMPAGNE

Billecart Salmon Brut Rosé

119€

Dom Pérignon

270€

Dom Pérignon Rosé

510€

Pol Roger Brut Reserve

86€

Pommery Brut Royal

65€

Thierry Fournier Brut Reserve

59€

Diamant Blanc de Blancs Brut Millésime

113€

SANGRIAS

Espumante e Vinagre Balsâmico

27€

Leve, intuitiva e excelente refresco do paladar, é o casamento perfeito com a experiência gastronómica que lhe propomos. Esta sangria já é parte integrante da nossa identidade.

Frutos Vermelhos e Sake

27€

Tendo como alternativa a utilização de vinho branco ou espumante, é uma escolha segura para quem nos visita pela primeira vez. A infusão a frio da fruta natural dá a melhor aromatização ao sake Ozeki, criando um sabor simples e memorável ao mesmo tempo.

CERVEJAS

Asahi Lambreta

2,5€

Pressão

Asahi Princípe

3€

Pressão

Asahi

4,5€

Garrafa

Kirin

4,5€

Garrafa

Sapporo

4,5€

Garrafa

Super Bock

3€

Garrafa

Super Bock Stout

3€

Garrafa

Super Bock sem Álcool

2,5€

Garrafa

Ginger Beer

3,5€

Garrafa

WHISKIES

Nikka From the Barrel

11€

Nikka Coffey Grain

15€

Nikka Taketsuru

20€

Nikka Days

14€

Bushmills

11€

VERMUTES

Martini Riserva Ambrato

10€

Martini Riserva Rubino

10€

VODKA | RUM

Nikka Coffey Vodka

12€

Stolichnaya

11€

Plantation 3 Stars Rum

9€

Plantation Original Dark Rum

9€

Plantation Pineapple Rum

14€

LICORES

Vinho do Porto Branco

7€

Vinho do Porto Tawny

7€

BEBIDAS SEM ÁLCOOL

Água l 0,5L

3€

Água Natural com Gás

2,5€

Água das Pedras | 0,25L

Água Natural com Gás

3,5€

Água das Pedras | 0,50L

Água Natural Gaseificada

3€

Schweppes

Soda

3,5€

Fever Tree

Água Tónica

3,5€

Fever Tree

Coca-Cola

2€

Coca-Cola Zero

2€

Seven-Up

2€

Ice Tea Limão

2€

Ice Tea Pêssego

2€

Ice Tea Manga

2€

Red Bull

3€

Limonada

4€

CHÁS

Mizudashi BIO

3,5€

Chá Principe BIO

3,5€

Bancha BIO

3,5€

Sencha Zairai BIO

3,5€

Genmaicha BIO

3,5€

Kamairicha BIO

4,5€

Matcha BIO

5€

CAFETARIA

Café

1,5€

Descafeinado

1,5€

Pingo | Carioca

1,5€

SAKE

Koshinohomare Junmai Daiginjo

194€

Junmai Daiginjo (1,8L)
Sabor elegante e aromático, intenso e complexo na boca. Deve beber-se frio ou à temperatura ambiente. Acompanha idealmente tempura, yakitori, peixe grelhado.

Arroz: Takane Nishik (45% - 50%) | Álcool : 16% Nionshu: +2 | Acidez: 1,5

Cap Ace

9€

Futsushu (180ml)
Sake leve e suave, deve ser tomado preferencialmente frio ou morno. Acompanha qualquer prato japonês.

Arroz: 50% - 55%| Álcool: 15% - 16%

Daishichi Junmai Kimoto

47€

Junmai Kimoto (720ml)
Aroma elegante de flor branca e aroma cremosa de fermentação Kimoto. Bem equilibrado com umami e acidez, acompanha idealmente sukiyaki, yakitori, nikujaga. Pode ser servido frio, à temperatura ambiente ou quente.

Arroz : Gohyakumangoku (69%)| Álcool: 15% Nionshu: +3 | Acidez: 1,8

Gekkeikan Nigori Sake

28€

Nigori (500ml)
Nigori: sake pouco filtrado. Caracteristicamente doce com um corpo meio cremoso. Toques de mel e frutas tropicais com um acabamento longo. Par perfeito para salada de frutas frescas, sobremesas, pratos de carne ricos em sabor e alimentos picantes. Pode ser degustado a qualquer temperatura.

Álcool: 10%

Hana Awaka

17€

Espumante (250ml)
Sake espumoso, muito refrescante com aroma de flor. Deve ser consumido muito frio e como aperitivo.

Álcool: 7%

Hana Fuga Yuzu

17€

Espumante (250ml)
Sake espumoso com sabor de yuzu, muito refrescante e aromático. Ideal para aperitivo/cocktail, deve ser tomado muito frio.

Álcool: 7%

Kamotsuru

47€

Ginjo (720ml)
Sake de aroma fresco e frutado, mostra-se um excelente acompanhamento para pratos quentes, complexos e intensos. Tomar frio.

Arroz : Hattannishiki (60%) | Álcool: 15% Nionshu: +4 | Acidez: 1,1

Karatanba

47€ | 17€

Honjozo (720ml / 300ml)
Sake fino e seco, proporciona uma elegante parelha a saladas, ostras, pratos picantes. Pode ser servido frio, à temperatura ambiente ou quente.

Arroz : 15,4%

Kubota Hyakuju

39€ | 19€

Honjozo (720ml / 300ml)
Seco com um ponto doce no final, revela-se ideal para pratos de carne, peixe cru, pratos com sabores intensos. Servir frio, à temperatura ambiente ou quente.

Arroz : Gohyakumangoku (60%) | Álcool: 15% Nionshu: +5 | Acidez: 1,0

Kubota Senjyu

39€

Ginjo (1,8L / 720ml / 300ml)
Seco, claro e leve, foi pensado para pratos de tempero acentuado. Pode ingerir-se frio ou à temperatura ambiente, consoante os mesmos.

Arroz : Gohyakumangoku (60%) | Álcool: 15% Nionshu: +6 | Acidez: 1,0

Morita White

50€

Junmai Daiginjo (500ml)
Com um toque de flor, deixa um aroma suave e fresco na boca, o que faz com que encaixe na perfeição com pratos com sabores intensos como yakitori, Ika Udon. Servir frio (preferencialmente) ou à temperatura ambiente.

Arroz : Yamadanishiki (50%) | Álcool: 15% - 16% Nionshu: +3 | Acidez: 1,4

Okunomatsu Koshu 1996

175€

Junmai Koshu (720ml)
Sake envelhecido. Amadureceu durante 20 anos à temperatura ambiente. O sabor profundo e equilibrado, alcançou um equilíbrio entre acidez e doçura. Ideal para queijo, carne, tofu de sésamo.
Degustar à temperatura ambiente.

Arroz : 60% | Álcool: 15% Nionshu: +3 | Acidez: 1,3

Ozeki Jyosen-Kinkan

36€

Futsushu (1.8L)
Equilibrado entre doce e seco, é um sake muito consumido, acompanhando qualquer prato. Tomar preferencialmente frio ou à temperatura ambiente.

Arroz: Nakateshinsenbon, Akebono | Álcool: 15% Nionshu: 0 | Acidez: 1,4

Shogun

21€

Futsushu (720ml / 1,8L)
Sake suave e leve. Quando está quente, o sabor abre e fica um pouco doce. Pode também tomar-se frio. Muito rico acompanha qualquer prato.

Álcool: 14%

Suishin Tenjyomuku

93€

Junmai Ginjo (1,8L)
Umami com uma acidez elegante e redonda, persistente na boca. O sake favorito do famoso pintor japonês Taikan Yokoyama. Devido à sua elegância deve ser tomado frio, temperatura ambiente, acompanhando mais consistentemente saladas finas.

Arroz : Yamadanishiki (60%) | Álcool: 15% Nionshu: +2 | Acidez: 1,5

Suzune Wabi

35€

Junmai Ginjo, Espumante (375ml)
Sake espumoso de aroma frutado, bolhas delicadas com sabor muito elegante. É um excelente aperitivo frio para o início de uma viagem nipónica.

Arroz : Shunyo, Toyonishik (65%) | Álcool: 5% Nionshu: -7 /-9 | Acidez: 4,3

Kikusui Karakuchi

45€

Honjozo (720ml)
Este sake tem uma suavidade cativante e um acabamento seco e nítido. Devido ao seu corpo médio, pode fornecer o equilíbrio perfeito para qualquer refeição, tornando-o o produto mais popular nos restaurantes de Niigata. Este sake tem a versatilidade e equilíbrio para ser apreciado numa ampla gama de temperaturas, desde com gelo até ao aquecido.

Arroz : Koshihikari (70%) | Álcool: 15%

Yamada-Nishiki

20€

Tokubetsu Junmai (300ml)
Um Tokubetsu Junmai-shu maduro e seco que realça os sabores naturais do arroz. Yamada-Nishiki é o melhor arroz de sake porque tem um grão maior com um centro macio e opaco. Ozeki compra o arroz Yamada-Nishiki na província de Hyogo, que é a maior região produtora de sake do Japão e a maior região produtora de arroz de Yamada-Nishiki. O arroz “Yamada-Nishiki” é cuidadosamente polido, utilizando as técnicas tradicionais de Ozeki aperfeiçoadas ao longo de centenas de anos, que preservam o sabor e o aroma suave do arroz. Deve ser consumido frio ou morno.

Arroz : Yamadanishiki (70%) | Álcool: 14% Nionshu: +3 | Acidez: 1,6