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MENU ALMOÇO

Entrada

Sopa Miso, 2 Unid Guioza

Sushi Moriawase (13 pcs)

20 €

4 uramaki, 4 hossomaki, 3 niguiri e 2 gunka

Alergénios: soja, peixe, leite

Sushi to Sashimi (19pcs)

25 €

4 sashimi de salmão, 2 sashimi de peixe branco, 4 uramaki, 4 hossomaki, 3 niguiri e 2 gunka

Alergénios: soja

Entrada

Sopa Miso, Gohan

Menu Cozinha

25 €

Alergénios: crustáceo, trigo, soja

Terça-Feira
– Bento Salmão

Quarta-Feira
– Bento Gyuniko

Quinta-Feira
– Tonkatsu

Sexta-Feira
– Tempura Misto

ENTRADAS

Missoshiru

4€

Sopa de Soja com Tofu, Algas, Wakame, Cebolete

Alergénios: soja, peixe, leite

Edamame

7€

Grãos de Soja Verde Vaporizados em Flor de Sal

Alergénios: soja

Guiozas de Frango (4 peças)

11€

Raviolis de frango e legumes vaporizados com molho ponzu.

Alergénios: trigo, soja, sésamo, ovo, frutos secos

Okonomiaki

15€

Omelete japonesa com flocos de peixe katsuobushi.

Alergénios: ovo, peixe, trigo, soja, mostarda, sulfitos

Tempura de Camarão (6 unidades)

19€

Camarão panado com molho tentsu, em cama de vegetais.

Alergénios: crustáceo, trigo, soja

Harumaki

8€

Rolinhos primavera crocantes recheados com legumes e acompanhados
de molho agridoce.

Alergénios: glúten, ovos, peixe, amendoim, soja

PRATOS FRIOS

Ceviche

18€

Cubos de peixe marinados em lima, cebola roxa e coentros.

Alergénios: peixe, soja, trigo

Ussuzukuri

24€

Lâminas de peixe sobre gelo picado com molho ponzu ligeiramente picante.

Alergénios: peixe, sésamo

Shake Hara

17€

Barriga de salmão com molho ponzu, ovas e cebolinho.

Alergénios: peixe, sésamo, ovo

Chirashi (12 fatias finas)

32€

Sashimi variado sobre arroz, ovas e algas.

Alergénios: peixe, crustáceos, ovo, sésamo

Maguro Tataki

20€

Fatias de atum braseado com molho miso picante, cebolinho e sésamo.

Alergénios: peixe, soja, sésamo

Mini Tártaro Especial (1 peça)

14€

Temaki desconstruído em chip de alga, tártaro de atum, vieiras,
gema de ovo de codorniz e ovas.

Alergénios: peixe, moluscos, ovo, cereais com glúten, soja, sésamo

Tártaro Salmão

18€

Salmão picado com mostarda, kizami e cebolinho, servido com gema de ovo de codorniz.

Alergénios: peixe, ovo, mostarda, trigo, soja, sésamo, sulfitos

Tártaro Atum

25€

Atum picado com mostarda, kizami e cebolinho, servido com gema de ovo de codorniz.

Alergénios: peixe, ovo, mostarda, trigo, soja, sésamo, sulfitos

Taco de Peixe Branco

11€

Taco de milho crocante com peixe branco marinado, cebola roxa e guacamole de caranguejo real.

Alergénios: peixe, crustáceos, cereais com glúten, sulfitos

Taco de Salmão

10€

Taco de milho crocante com salmão picado, maionese japonesa,
cebolinho, ovas de salmão e alga nori.

Alergénios: peixe, cereais com glúten, ovo, mostarda, sulfitos

Taco de Atum

14€

Taco de milho crocante com atum picado, kizami, wasabi, maionese japonesa,
mostarda antiga, cebolinho, ovas tobiko e alga nori.

Alergénios: peixe, cereais com glúten, soja, ovo, mostarda, sulfitos

Taco de Carne

14€

Taco de milho crocante com carne de vaca, cogumelos shimeji, alcaparras,
cebola, mostarda antiga e alga nori.

Alergénios: cereais com glúten, soja, mostarda, leite

PRATOS QUENTES

Ramen

20€

Massa japonesa com caldo de porco, ovo cozido, legumes e cebolinho.

Alergénios: ovo, trigo, soja, aipo, sésamo

King Prawn

20€

Camarão salteado em molho de alho e sake.

Alergénios: crustáceos, sésamo

Black Cod

22€

Posta de bacalhau negro (guindara) marinada em pasta miso, yuzu e legumes salteados.

Alergénios: peixe, soja, leite, trigo

Wagyu

33€

Naco de picanha grelhado.
- com chips de alho, salada e arroz (9€)
- com massa de trufas negras e parmesão (19€)

Alergénios: leite, ovo, trigo, peixe, mostarda, soja, sésamo, glúten, amendoim

Yakisoba Vegetariano

14€

Noodles salteados com legumes.

Alergénios: glúten, peixe, soja, aipo

Yakisoba Frango

15€

Noodles salteados com legumes.

Alergénios: glúten, peixe, soja, aipo

Yakisoba Carne

18€

Noodles salteados com legumes.

Alergénios: glúten, peixe, soja, aipo

Yakisoba Camarão

19€

Noodles salteados com legumes.

Alergénios: glúten, peixe, soja, aipo

SASHIMI

Atum

18€

7 fatias de sashimi de atum.

Alergénios: peixe, moluscos

Carapau

10€

7 fatias de sashimi de carapau.

Alergénios: peixe, moluscos

Lírio

17€

7 fatias de sashimi de lírio.

Alergénios: peixe, moluscos

Robalo

15€

7 fatias de sashimi de robalo.

Alergénios: peixe, moluscos

Dourada

15€

7 fatias de sashimi de dourada.

Alergénios: peixe, moluscos

Moriawase Tradicional

29€

15 fatias de peixe variado.

Alergénios: peixe, moluscos

Salmão

12€

7 fatias de sashimi de salmão.

Alergénios: peixe, moluscos

Vieira

15€

7 fatias de sashimi de vieira.

Alergénios: peixe, moluscos

Toro

23€

7 fatias de sashimi de toro.

Alergénios: peixe, moluscos

Toro no Ponzo (5 fatias)

19€

Delicadas fatias de sashimi de toro com kizami, rábano,
ovas de tobiko e molho ponzu.

Alergénios: glúten, peixe, soja, sésamo

New Style Sashimi (12 fatias)

20€

Lâminas de peixes variados com molho trufado ligeiramente
picante, ovas e sementes de sésamo.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja, sésamo, ovo

New Style Sashimi Especial (12 fatias)

31€

Delicadas lâminas de toro e lírio com molho trufado ligeiramente
picante, ovas e sementes de sésamo.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja, sésamo, ovo

NIGIRI

Salmão

10€

2 peças de nigiri de salmão.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja

Atum

12€

2 peças de nigiri de atum.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja

Robalo

12€

2 peças de nigiri de robalo.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja

Carapau

12€

2 peças de nigiri de carapau.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja

Dourada

12€

2 peças de nigiri de dourada.

Alergénios: peixe, moluscos

Moriawase (6 peças)

23€

À escolha do chef.

Alergénios: consulte, por favor, um colaborador.

Moriawase Especial (6 peças)

31€

À escolha do chef.

Alergénios: consulte, por favor, um colaborador.

Lírio

12€

2 peças de nigiri de lírio.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja

Toro

16€

2 peças de nigiri de toro.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja

Enguia

14€

2 peças de nigiri de enguia.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja

Vieira

15€

2 peças de nigiri de vieira.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja

Trilogia Nigiri Ikeda (3 peças)

23€

Nigiri wagyu c/ foie gras, nigiri enguia braseada e nigiri de toro com kizami.

Alergénios: trigo, peixe, mostarda, soja, sésamo

Wagyu c/ Foie Gras

16€

Alergénios: leite, ovo, trigo, peixe, mostarda, soja, sésamo

MAKI | URAMAKI | HOSSOMAKI (4|4|6 peças)

Tamagomaki

10€

Enrolado em folha de ovo, salmão, arroz, atum, camarão,
abacate, maionese japonesa picante, sésamo e ovas.

Alergénios: peixe, crustáceos, ovo, trigo, mostarda, sésamo

Rainbow

10€

Enrolado em arroz, salmão, atum, peixe branco,
tempura de camarão, abacate, maionese e ovas.

Alergénios: peixe, crustáceos, ovo, mostarda, sésamo

Soft Shell Crab

13€

Enrolado de salmão, arroz, tempura de caranguejo de casca mole,
maionese picante, alho francês, sementes de sésamo e ovas tobiko.

Alergénios: peixe, crustáceos, ovo, mostarda, sésamo

Uramaki Ikeda

16€

Enrolado em arroz, atum, tempura de camarão, ovas tobiko cebolinho,
sésamo, maionese japonesa e teriaki.

Alergénios: glúten, crustáceos, ovo, peixe, soja, mostarda, sésamo

Uramaki Califórnia

10€

Rolo de alga, arroz, abacate, camarão, salmão, pepino e sésamo.

Alergénios: peixe, crustáceos, sesámo

Uramaki Ebiten

10€

Rolo de alga, arroz, abacate, tempura de camarão, maionese e ovas.

Alergénios: peixe, crustáceos, ovo, mostarda, sésamo

Uramaki Spicy Tuna

11€

Rolo de alga, arroz, atum picante, cebolinho e sésamo.

Alergénios: peixe, sésamo

Futomaki Ikeda

18€

Rolo de alga kombu especial marmoreada, arroz, atum, tempura de camarão,
alho francês e maionese japonesa.

Alergénios: glúten, crustáceos, ovo, peixe, soja, mostarda, sésamo

Teka Maki

10€

Rolo de alga, arroz e atum.

Alergénios: peixe, trigo, soja

Shake Maki

9€

Rolo de alga, arroz e salmão.

Alergénios: peixe, trigo, soja

TEMAKI | GUNKAN | COMBINADOS

Temaki Salmão

11€

Salmão com cebolinho.

Alergénios: peixe

Temaki Especial

13€

À escolha do chef.

Alergénios: consulte, por favor, um colaborador

Gunkan (1 peça)

7€

À escolha do chef.

Alergénios: consulte, por favor, um colaborador

Gunkan de Ostra (1 peça)

10€

Alergénios: peixe, moluscos

Gunkan de Ouriço (1 peça)

10€

Alergénios: moluscos

Gunkan Ikeda (3 peças)

22€

Gunkan de alga nori aberta, atum, trufa e maionese japonesa.

Alergénios: ovo, peixe, soja, mostarda

Gunkan Freestyle (6 peças)

31€

Alergénios: consulte, por favor, um colaborador.

Sushi Sozay (13 peças)

27€

4 hossomaki, 4 uramaki, 3 nigiri e 2 gunkan.

Alergénios: consulte, por favor, um colaborador.

Sushi to Sashimi (22 peças)

37€

2 hossomaki, 4 uramaki, 3 nigiri, 4 gunkan e 9 fatias de sashimi.

Alergénios: consulte, por favor, um colaborador.

SOBREMESAS

Fondant Chocolate e Caramelo Salgado

9€

Alergénios: leite, ovo, trigo, amendoim, fruto casca rija, soja

Tarte de Lima

8€

Alergénios: Leite, Trigo

Banana Flambada

7€

Tiramisu

8€

Alergénios: leite, ovo, trigo, amendoim, fruto casca rija, soja

Gelado de Sake

6€

Alergénios: sulfitos, soja, sésamo, fruto casca rija, leite, amendoim

Gelado de Yuzo

6€

Alergénios: ovo, soja, sésamo, fruto casca rija, leite, amendoim

BEBIDAS

Somos Food Allergy-Friendly

A nossa preocupação com o seu bem-estar e com a experiência que vive no IKEDA tem todo o valor para nós.
Por isso, o nosso staff fez parte da 1ª Edição do Curso de Alergia Alimentar na Restauração, Hotelaria e Turismo, ministrado por docentes da Faculdade de Ciências de Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, que ofereceu a cada um dos elementos do nosso staff, as valências necessárias para prestar um serviço e atendimento de excelência aos clientes portadores de alergias alimenares,
No IKEDA queremos que se sinta como em casa: seguro e confortável.

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