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ENTRADAS

Missoshiru

3€

Sopa de Soja com Tofu, Algas, Wakame, Cebolete

Alergénios: soja, peixe, leite

Yakimeshi

6€

Arroz Salteado com Legumes, Ovos e Frango

Alergénios: ovo, soja, trigo, sésamo

Edamame

6€

Grãos de Soja Verde Vaporizados em Flor de Sal

Alergénios: soja

Sunomono

8€

Salada de pepino desidratado com alga wakame, molho agridoce e sésamo.

Alergénios: sésamo.

Guiozas de Frango (4 peças)

9€

Raviolis de frango e legumes vaporizados com molho ponzu.

Alergénios: trigo, soja, sésamo, ovo, frutos secos

Okonomiaki

14€

Omelete japonesa com flocos de peixe katsuobushi.

Alergénios: ovo, peixe, trigo, soja, mostarda, sulfitos

Tempura de Camarão (6 unidades)

16€

Camarão panado com molho tentsu, em cama de vegetais.

Alergénios: crustáceo, trigo, soja

Horenso no Goma-ae

7€

Espinafre cozido com molho miso, sake e semente de sésamo.

Alergénios: sésamo

Nasu Dengaku

8€

Beringela assada com molho miso caramelizado.

Alergénios: sésamo

Agedashi Tofu

6€

Cubos de tofu panado servido com molho tentsuyu, gengibre e katsuobushi.

Alergénios: glúten, peixe, soja

Harumaki

7€

Rolinhos primavera crocantes recheados com legumes e acompanhados
de molho agridoce.

Alergénios: glúten, ovos, peixe, amendoim, soja

Nanbanzuke

9€

Escabeche japonês de cubos de peixe frito marinados em molho agridoce,
cebola e cenoura.

Alergénios: glúten, peixe, soja

PRATOS FRIOS

Ceviche

16€

Cubos de peixe marinados em lima, cebola roxa e coentros.

Alergénios: peixe, soja, trigo

Ussuzukuri

21€

Lâminas de peixe sobre gelo picado com molho ponzu ligeiramente picante.

Alergénios: peixe, sésamo

Ussuzukuri de Salmão

17€

Lâminas de salmão sobre gelo picado com molho ponzu ligeiramente picante.

Alergénios: peixe, sésamo

Shake Hara

15€

Barriga de salmão com molho ponzu, ovas e cebolinho.

Alergénios: peixe, sésamo, ovo

Mini Chirashi Ouriço (6 fatias finas)

18€

Mini Chirashi de salmão com ouriço e cebolinho.

Alergénios: peixe, sésamo, moluscos

Aji Tataki

13€

Carapau picado com gengibre fresco e cebolinho.

Alergénios: peixe

Chirashi (12 fatias finas)

29€

Sashimi variado sobre arroz, ovas e algas.

Alergénios: peixe, crustáceos, ovo, sésamo

Maguro Tataki

18€

Fatias de atum braseado com molho miso picante, cebolinho e sésamo.

Alergénios: peixe, soja, sésamo

Mini Tártaro Simples (1 peça)

8€

Temaki desconstruído em chip de alga, salmão e cebolinho.

Alergénios: peixe, moluscos, ovo, cereais com glúten, soja, sésamo

Mini Tártaro Especial (1 peça)

12€

Temaki desconstruído em chip de alga, tártaro de atum, vieiras,
gema de ovo de codorniz e ovas.

Alergénios: peixe, moluscos, ovo, cereais com glúten, soja, sésamo

Tártaro Salmão

16€

Salmão picado com mostarda, kizami e cebolinho, servido com gema de ovo de codorniz.

Alergénios: peixe, ovo, mostarda, trigo, soja, sésamo, sulfitos

Tártaro Atum

23€

Atum picado com mostarda, kizami e cebolinho, servido com gema de ovo de codorniz.

Alergénios: peixe, ovo, mostarda, trigo, soja, sésamo, sulfitos

Taco de Peixe Branco

10€

Taco de milho crocante com peixe branco marinado, cebola roxa e guacamole de caranguejo real.

Alergénios: peixe, crustáceos, cereais com glúten, sulfitos

Taco de Salmão

9€

Taco de milho crocante com salmão picado, maionese japonesa,
cebolinho, ovas de salmão e alga nori.

Alergénios: peixe, cereais com glúten, ovo, mostarda, sulfitos

Taco de Atum

13€

Taco de milho crocante com atum picado, kizami, wasabi, maionese japonesa,
mostarda antiga, cebolinho, ovas tobiko e alga nori.

Alergénios: peixe, cereais com glúten, soja, ovo, mostarda, sulfitos

Taco de Carne

13€

Taco de milho crocante com carne de vaca, cogumelos shimeji, alcaparras,
cebola, mostarda antiga e alga nori.

Alergénios: cereais com glúten, soja, mostarda, leite

PRATOS QUENTES

Ramen

17€

Massa japonesa com caldo de porco, ovo cozido, legumes e cebolinho.

Alergénios: ovo, trigo, soja, aipo, sésamo

King Prawn

18€

Camarão salteado em molho de alho e sake.

Alergénios: crustáceos, sésamo

Teppanyaki

21€

Posta de salmão ou frango grelhada com legumes.

Alergénios: peixe

Black Cod

20€

Posta de bacalhau negro (guindara) marinada em pasta miso, yuzu e legumes salteados.

Alergénios: peixe, soja, leite, trigo

Wagyu

29€

Naco de picanha grelhado.
- com chips de alho, salada e arroz (9€)
- com massa de trufas negras e parmesão (17€)

Alergénios: leite, ovo, trigo, peixe, mostarda, soja, sésamo, glúten, amendoim

Yakisoba Vegetariano

13€

Noodles salteados com legumes.

Alergénios: glúten, peixe, soja, aipo

Yakisoba Frango

14€

Noodles salteados com legumes.

Alergénios: glúten, peixe, soja, aipo

Yakisoba Carne

16€

Noodles salteados com legumes.

Alergénios: glúten, peixe, soja, aipo

Yakisoba Camarão

17€

Noodles salteados com legumes.

Alergénios: glúten, peixe, soja, aipo

Tonkatsu

16€

Lombo de porco panado em farinha panko, acompanhado de arroz branco
e salada fina de repolho.

Alergénios: glúten, ovos, peixe, amendoim, soja

Tori Karaage

13€

Pedaços de frango frito em molho de soja e gengibre, acompanhados
de arroz branco, alface iceberg.

Alergénios: glúten, soja, sésamo

Tori Teriyaki

13€

Pedaços de frango salteados com molho teriyaki e cebolete,
acompanhados de alface iceberg.

Alergénios: glúten, soja

SASHIMI

Atum

16€

7 fatias de sashimi de atum.

Alergénios: peixe, moluscos

Carapau

9€

7 fatias de sashimi de carapau.

Alergénios: peixe, moluscos

Lírio

15€

7 fatias de sashimi de lírio.

Alergénios: peixe, moluscos

Robalo

14€

7 fatias de sashimi de robalo.

Alergénios: peixe, moluscos

Moriawase Tradicional

26€

15 fatias de peixe variado.

Alergénios: peixe, moluscos

Moriawase do Chef

58€

30 fatias à escolha do Chef.

Alergénios: peixe, moluscos

Salmão

11€

7 fatias de sashimi de salmão.

Alergénios: peixe, moluscos

Vieira

14€

7 fatias de sashimi de vieira.

Alergénios: peixe, moluscos

Toro

21€

7 fatias de sashimi de toro.

Alergénios: peixe, moluscos

Toro no Ponzo (5 fatias)

18€

Delicadas fatias de sashimi de toro com kizami, rábano,
ovas de tobiko e molho ponzu.

Alergénios: glúten, peixe, soja, sésamo

New Style Sashimi (12 fatias)

18€

Lâminas de peixes variados com molho trufado ligeiramente
picante, ovas e sementes de sésamo.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja, sésamo, ovo

New Style Sashimi Especial (12 fatias)

28€

Delicadas lâminas de toro e lírio com molho trufado ligeiramente
picante, ovas e sementes de sésamo.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja, sésamo, ovo

NIGIRI

Salmão

9€

2 peças de nigiri de salmão.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja

Atum

11€

2 peças de nigiri de atum.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja

Robalo

11€

2 peças de nigiri de robalo.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja

Carapau

11€

2 peças de nigiri de carapau.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja

Moriawase (6 peças)

21€

À escolha do chef.

Alergénios: consulte, por favor, um colaborador.

Moriawase Especial (6 peças)

28€

À escolha do chef.

Alergénios: consulte, por favor, um colaborador.

Lírio

11€

2 peças de nigiri de lírio.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja

Toro

14€

2 peças de nigiri de toro.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja

Enguia

13€

2 peças de nigiri de enguia.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja

Vieira

14€

2 peças de nigiri de vieira.

Alergénios: peixe, moluscos, trigo, soja

Trilogia Nigiri Ikeda (3 peças)

21€

Nigiri wagyu c/ foie gras, nigiri enguia braseada e nigiri de toro com kizami.

Alergénios: trigo, peixe, mostarda, soja, sésamo

Wagyu c/ Foie Gras

14€

Alergénios: leite, ovo, trigo, peixe, mostarda, soja, sésamo

MAKI | URAMAKI | HOSSOMAKI (4|4|6 peças)

Tamagomaki

9€

Enrolado em folha de ovo, salmão, arroz, atum, camarão,
abacate, maionese japonesa picante, sésamo e ovas.

Alergénios: peixe, crustáceos, ovo, trigo, mostarda, sésamo

Rainbow

9€

Enrolado em arroz, salmão, atum, peixe branco,
tempura de camarão, abacate, maionese e ovas.

Alergénios: peixe, crustáceos, ovo, mostarda, sésamo

Soft Shell Crab

11€

Enrolado de salmão, arroz, tempura de caranguejo de casca mole,
maionese picante, alho francês, sementes de sésamo e ovas tobiko.

Alergénios: peixe, crustáceos, ovo, mostarda, sésamo

Kiuri Maki

14€

Rolo de pepino, salmão, tempura de camarão, maionese, anchovas e ovas.

Alergénios: peixe, crustáceos, ovo, trigo, mostarda, sulfitos, sésamo

Uramaki Ikeda

14€

Enrolado em arroz, atum, tempura de camarão, ovas tobiko cebolinho,
sésamo, maionese japonesa e teriaki.

Alergénios: glúten, crustáceos, ovo, peixe, soja, mostarda, sésamo

Uramaki Califórnia

9€

Rolo de alga, arroz, abacate, camarão, salmão, pepino e sésamo.

Alergénios: peixe, crustáceos, sesámo

Uramaki Ebiten

9€

Rolo de alga, arroz, abacate, tempura de camarão, maionese e ovas.

Alergénios: peixe, crustáceos, ovo, mostarda, sésamo

Uramaki Salmão

9€

Rolo de alga, arroz, salmão e cebolinho.

Alergénios: peixe

Uramaki Spicy Tuna

10€

Rolo de alga, arroz, atum picante, cebolinho e sésamo.

Alergénios: peixe, sésamo

Futomaki Ikeda

16€

Rolo de alga kombu especial marmoreada, arroz, atum, tempura de camarão,
alho francês e maionese japonesa.

Alergénios: glúten, crustáceos, ovo, peixe, soja, mostarda, sésamo

Teka Maki

9€

Rolo de alga, arroz e atum.

Alergénios: peixe, trigo, soja

Shake Maki

8€

Rolo de alga, arroz e salmão.

Alergénios: peixe, trigo, soja

TEMAKI | GUNKAN | COMBINADOS

Temaki Salmão

9€

Salmão com cebolinho.

Alergénios: peixe

Temaki Especial

11€

À escolha do chef.

Alergénios: consulte, por favor, um colaborador

Gunkan (1 peça)

6€

À escolha do chef.

Alergénios: consulte, por favor, um colaborador

Gunkan de Ostra (1 peça)

9€

Alergénios: peixe, moluscos

Gunkan de Ouriço (1 peça)

9€

Alergénios: moluscos

Gunkan Ikeda (3 peças)

20€

Gunkan de alga nori aberta, atum, trufa e maionese japonesa.

Alergénios: ovo, peixe, soja, mostarda

Gunkan Freestyle (6 peças)

28€

Alergénios: consulte, por favor, um colaborador.

Sushi Sozay (13 peças)

24€

4 hossomaki, 4 uramaki, 3 nigiri e 2 gunkan.

Alergénios: consulte, por favor, um colaborador.

Sushi to Sashimi (22 peças)

33€

2 hossomaki, 4 uramaki, 3 nigiri, 4 gunkan e 9 fatias de sashimi.

Alergénios: consulte, por favor, um colaborador.

Combinado Ikeda (30 peças)

58€

6 uramaki especial, 6 nigiri, 8 gunkan e 10 fatias de sashimi.

Alergénios: consulte, por favor, um colaborador.

SOBREMESAS

Fondant Chocolate e Caramelo Salgado

7€

Alergénios: leite, ovo, trigo, amendoim, fruto casca rija, soja

Tarte de Lima

7€

Alergénios: Leite, Trigo

Panna Cotta de Matcha

7€

Alergénios: leite, sulfitos

Banana Flambada

6€

Tiramisu

7€

Alergénios: leite, ovo, trigo, amendoim, fruto casca rija, soja

Gelado de Sake

5€

Alergénios: sulfitos, soja, sésamo, fruto casca rija, leite, amendoim

Gelado de Yuzo

5€

Alergénios: ovo, soja, sésamo, fruto casca rija, leite, amendoim

Gelado de Morango

5€

Alergénios: soja, sésamo, fruto casca rija, leite, amendoim

Gelado Chocolate

5€

Alergénios: soja, sésamo, fruto casca rija, leite, amendoim

Fruta Laminada

6€

Somos Food Allergy-Friendly

A nossa preocupação com o seu bem-estar e com a experiência que vive no IKEDA tem todo o valor para nós.
Por isso, o nosso staff fez parte da 1ª Edição do Curso de Alergia Alimentar na Restauração, Hotelaria e Turismo, ministrado por docentes da Faculdade de Ciências de Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, que ofereceu a cada um dos elementos do nosso staff, as valências necessárias para prestar um serviço e atendimento de excelência aos clientes portadores de alergias alimenares,
No IKEDA queremos que se sinta como em casa: seguro e confortável.